Sunday, June 14, 2015

Resep Bubur Khas Manado Tinutuan


Indonesia tidak cuma mempunyai keberagaman suku & budaya namun pula mempunyai keberagaman kuliner. Salah satu masakan yg disukai oleh banyak kalangan dari anak-anak sampai orang dewasa yaitu bubur. Bahkan bubur di Indonesia ini mempunyai berbagai macam jenis mulai dari bubur ayam, bubur kampiun dari palembang sampai bubur tinutuan dari Manado. pada artikel sebelumnya telah memberikan resep masakan dengan cara di bakar kali ini kami akan membahas tentang resep dan cara memasak Bubur Khas Manado Tinutuan. Makanan khas manado ini sebenarnya mempunyai nama Bubur Tinutuan tapi lebih ternama dgn sebutan bubur manado.

Resep Bubur Khas Manado Tinutuan

Apabila anda sedang berada atau berlibur di Manado, anda wajib mencicipi bubur manado yang enak dan nikmat, atau setidaknya mencari tau resep bubur manado ini. Pasalnya bubur yg satu ini lain dari yg lain & mempunyai cita rasa yg khas. Bila ditelusuri dari nama aslinya, Tinutuan ialah bahasa manado yg berarti semrawut. dan itulah kesan perdana kali yg tentu kamu temukan diwaktu dihadapkan dengan satu mangkok bubur tinutuan. Dalam satu mangkok bubur tinutuan terdapat berbagai macam bahan sehingga terkesan “semrawut”. Tapi janganlah berprasangka buruk dulu, itulah sumber kenikmatan dari semangkok bubur manado atau bubur tinutuan ini. Apabila anda tidak pernah datang ke manado, tenang saja sebab kami akan membagikan resepnya untuk anda coba di rumah.

Resep Bubur Khas Manado Tinutuan.

Bahan dan Bumbu yang di gunakan.
  • 100 gram Beras, Cuci hingga bersih
  • 2 buah Jagung Manis
  • 200 gram Ubi Jalar Kuning
  • 200 gram Labu Kuning
  • 100 gram Daun Bayam
  • 100 gram Kangkung
  • 100 gram Kacang Panjang, dipotong halus-halus
  • 20 helai Daun Kemangi
  • 2 daun Bawang, di iris halus
  • 2 buah daun salam
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 sendok Kaldu Bubuk
  • 1 liter Air Putih
Bahan Pelengkap Bubur Manado, Sambal Dabu-dabu
  • 150 gram Ikan Roa, Dipotong dan Goreng
  • 6 buah Cabai Rawit merah, iris tipis-tipis
  • 4 buah Bawang Merah, dipotong halus
  • 1 Buah Tomat, dipotong halus
  • 2 buah jeruk Nipis
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Khas Manado Tinutuan
  1. Masak air sampai medidih kemudian masukan daun salam dan juga daun sereh
  2. Setelah hampir mendidih, masukan jagung, ubi dan labu
  3. Tunggu hingga lunak
  4. Masukan kacang panjang, kangkung, daun bayam daun kemangi dan daun bawang
  5. masak hingga layu
  6. Masukan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan tunggu hingga matang.
  7. buat sambal dabu-dabu dengan cara mencampur semua bahan pelengkap di atas.
  8. Bubur khas manado Tinutuan sudah siap disajikan bersama sambal dabu-dabu.
Demikianlah tadi Resep dan Cara Membuat Bubur Khas Manado Tinutuan lengkap dengan manggunakan berbagai macam bahan. Bubur ini memang sanagat unik dengan bumbu rempah-rempahnya yang dominan. Selain itu bubur manado juga paling cocok disajikan bersama sambal khas manado yang terkenal pedas yakni dabu-dabu dan biasanya menggunakan ikan roa agar terasa lebih nikmat.

Bagikan artikel Resep Bubur Khas Manado Tinutuan ini